Alimentos Bromatología
Detalles de publicación: Lima UPC 2008Edición: 2a. edDescripción: 495 SíISBN:- 11594
- 641.3/A45
Contenidos:
Cronología de los alimentos en el mundo. Alimentos del Perú. Hortalizas aromáticas y especies. Hortalizas de tierra. Frutas. Cereales. Cultivos más consumidos por el poblador andino. Leguminosas. Aceites y grasas. Azúcares y derivados. Lácteos. Huevos. Carnes. Pescados y productos del mar. Deterioro de los alimentos. Biotecnología
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/A45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 44037 | ||
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/A45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 42339 | ||
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/A45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 10406 |
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| 641.255/B98 101 ginebras imprescindibles | 641.255/D68 Cata de ginebras | 641.3/A45 Alimentos Bromatología | 641.3/A45 Alimentos Bromatología | 641.3/A45 Alimentos Bromatología | 641.3/A45f Los alimentos funcionales. Una oportunidad para una mejor salud | 641.3/A49 Análisis de alimentos |
Cronología de los alimentos en el mundo. Alimentos del Perú. Hortalizas aromáticas y especies. Hortalizas de tierra. Frutas. Cereales. Cultivos más consumidos por el poblador andino. Leguminosas. Aceites y grasas. Azúcares y derivados. Lácteos. Huevos. Carnes. Pescados y productos del mar. Deterioro de los alimentos. Biotecnología
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