Introducción. Lineas de conservas de anchoveta. Linea de conserva de machete y caballa. Linea de conserva de bonito y jurel. Linea de conserva de sardina. Linea de conservas de choros, almejas y abalones. Lineas de procesamiento de pescado fresco y refrigeración. Linea de procesamiento y congelado de pescado. Linea de procesamiento y congelación de pejerrey y calamares. Lineas de procesamiento, refrigeración y congelado de mariscos. Linea de pescado salado-seco. Linea de procesamiento y ahumado de pescado. Linea de procesamiento y encurtido de pescado. Linea de semiconserva de anchoveta. Linea de embutidos de pescado. Linea de descarga y recepción de pescado. Esquemas de distribución de un complejo pesquero.