Mejoramiento del estado de conservación del pescado mediante un sistema de recirculación por agua de mar refrigerada en una embarcación de la Empresa Pesquera Austral
Detalles de publicación: Callao 2014Descripción: 144 NoISBN:- 16957
- I/620.1/P26
Contenidos:
El sistema RSW como método de refrigeración indirecta evita el riesgo de contaminación del pescado de bodegas con el amoniaco en el caso de existencia de fugas en las tuberias de refrigerante.El sistema RSW permite las labores continuas de pesca aprovechando la capacidad total de las bodegas, sin el riesgo de la alteración del estado del producto durante el tiempo que se tome en llenar las bodegas. Para conservar la calidad de la pesca, evitar la putrefacción de la sanguaza (mezcla de agua y sangre), sub-producto natural de la pesca a granel.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | I/620.1/P26 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCtsp810 |
El sistema RSW como método de refrigeración indirecta evita el riesgo de contaminación del pescado de bodegas con el amoniaco en el caso de existencia de fugas en las tuberias de refrigerante.El sistema RSW permite las labores continuas de pesca aprovechando la capacidad total de las bodegas, sin el riesgo de la alteración del estado del producto durante el tiempo que se tome en llenar las bodegas. Para conservar la calidad de la pesca, evitar la putrefacción de la sanguaza (mezcla de agua y sangre), sub-producto natural de la pesca a granel.
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