MF0030_2: Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva

Por: Detalles de publicación: Málaga IC Editorial 2013Edición: 1a. edDescripción: 248 NoISBN:
  • 18542
Clasificación CDD:
  • 664.362/J14
Contenidos:
Almacenamiento de aceites de oliva. Determinación de calidad de aceites de oliva. Características de acondicionamiento de la bodega. Equipos de trasiego del aceite de oliva. Operaciones de filtración de aceites de oliva. Operaciones de envasado de aceites de oliva. Análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.362/J14 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54135
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.362/J14 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54134

Almacenamiento de aceites de oliva. Determinación de calidad de aceites de oliva. Características de acondicionamiento de la bodega. Equipos de trasiego del aceite de oliva. Operaciones de filtración de aceites de oliva. Operaciones de envasado de aceites de oliva. Análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes.

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