Tabla de aditivos: los números E
Detalles de publicación: Barcelona Hispano Europea 2011Edición: 1a. edDescripción: 95 NoISBN:- 19180
- 641.308/E43
Contenidos:
Legislación. Valor IDA; ¿Qué es realmente?. Alimentos garantizados sin aditivos. Colorantes. Conservantes. Acidulantes y reguladores del pH. Antioxidantes. Estabilizantes: espesantes y gelificantes. Emulsionantes. Edulcorantes calóricos. Edulcorantes no calóricos. Otros aditivos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.308/E43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54822 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.308/E43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54821 |
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| 641.302/M14 Alimenta bien a tu hij@: tú puedes | 641.302/M14 Alimenta bien a tu hij@: tú puedes | 641.3028/O89 Manual de Laboratorio de Ciencia de los Alimentos | 641.308/E43 Tabla de aditivos: los números E | 641.308/E43 Tabla de aditivos: los números E | 641.34/A45 Guía práctica de las propiedades y virtudes de las frutas | 641.34/A45/2007 Guía práctica de las propiedades y virtudes de las frutas |
Legislación. Valor IDA; ¿Qué es realmente?. Alimentos garantizados sin aditivos. Colorantes. Conservantes. Acidulantes y reguladores del pH. Antioxidantes. Estabilizantes: espesantes y gelificantes. Emulsionantes. Edulcorantes calóricos. Edulcorantes no calóricos. Otros aditivos.
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