FORMULACIÓN Y ACEPTABILIDAD DE FIDEOS TIPO CINTA CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO ( Triricum durum) POR HARINA DE RESIDUO DE SOJA ( Glisine max) " / JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KINBERLI PAREDES CARHUANCHIN

Idioma: Español CALLAO UNAC 26/09/2025Descripción: 114 páginas TABLAS Y FOTOSTipo de contenido:

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Nota de disertación: TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAESTRO EN INGENIERIA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 2025

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TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAESTRO EN INGENIERIA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 2025

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