" CAPASIDAD ANTIOXIDANATE Y COMPUESTO BIOACTIVOS EN EL PROCESO DE ALABORACIÓN DE CONGELADOS DE LOCHE ( Cucúrbita mochata Duchesne) " / NATALY DEL ROSARIO LLERENA CUEVA : CESAR GERARDO MORILLO CRUZ

Por: Idioma: Español UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO) UNAC 2021Descripción: 101 páginas TABLAS,FIGURAS,DIBUJOSTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Recursos en línea:
Contenidos:
contiene, Índice de Tablas, Índice de Figuras, Resumen. Resumo, Introducción, Planteamiento del Problema, Marco Teórico, Hipótesis y Variables ,Metodología del Proyecto, Resultados Discusión de Resultados Conclusiones, Recomendaciones, Referencias Bibliográficas.
Nota de disertación: TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAESTRO EN INGENIERIA DE ALIMENTOS Resumen: La materia prima fue lavada desinfectada y acondicionada en trozos de 2cm x 2cm x 1cm para pasar al blanqueado y posteriormente al congelado para el contenido de carotenoides
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Estado Notas Código de barras
Tesis Maestría Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso Disponible EXTERNO ACCESO EN LINEA FIPAtm26

INCLUYE ANEXOS

TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADEMICO DE MAESTRO EN INGENIERIA DE ALIMENTOS

contiene, Índice de Tablas, Índice de Figuras, Resumen. Resumo, Introducción, Planteamiento del Problema, Marco Teórico, Hipótesis y Variables ,Metodología del Proyecto, Resultados Discusión de Resultados Conclusiones, Recomendaciones, Referencias Bibliográficas.

La materia prima fue lavada desinfectada y acondicionada en trozos de 2cm x 2cm x 1cm para pasar al blanqueado y posteriormente al congelado para el contenido de carotenoides

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.