" CAPASIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE NECTAR DE PITAHAYA ( Ameican beauty ) " /MAYRA ELIZABETH NAVARRETE ORMEÑO; GERALDIN STEHANIE SÁNCHEZ DAZA

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Series MAYRA ELIZABETH NAVARRETE ORMEÑO; GERALDIN STEPHANIE SÁNCHEZ DAZA ; | Universidad Nacional del Callao (Callao) ; UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO ) UNAC 2025Descripción: 57 páginas CUADROS, FIGURAS, Y DIBUJOSTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s):
Contenidos:
INDICE, INDICE DE TABLAS, INDICE DE FIGURAS, RESUMEN, RESUMO, INTRODUCIÓN, PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA, HIPOTISIS Y VARIABLES,RESULTADOS, DISCUCIONES Y RESULTADOS, CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES, REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS,,ANEXOS
Resumen: La Vitamina C es el Compuesto más susceptible a la degradación térmica durante la elaboración del néctar, mientras que las batilanas demostraron mayor estabilidad. l
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Estado Notas Código de barras
Tesis Maestría Biblioteca Especializada FIPA Disponible EXTERNO ACCESO EN LINEA FIPAtm22

ANEXOS




















0





































































































































































































































































INCLUYE REFERENCIAS, BIBLIOGRAFICAS


I

INDICE, INDICE DE TABLAS, INDICE DE FIGURAS, RESUMEN, RESUMO, INTRODUCIÓN, PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA, HIPOTISIS Y VARIABLES,RESULTADOS, DISCUCIONES Y RESULTADOS, CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES, REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS,,ANEXOS





















































































































































































































La Vitamina C es el Compuesto más susceptible a la degradación térmica durante la elaboración del néctar, mientras que las batilanas demostraron mayor estabilidad.


l

spa

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.
Previo
Volver a resultados
Siguiente
Cerrar