Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza
Detalles de publicación: Madrid Universidad de León 2015Edición: 1a. edDescripción: 276 NoISBN:- 17078
- 663.42/B76
Contenidos:
El vino y la cerveza. Los componentes del vino y la cerveza. La alteración de componentes y su control. La cata de vinos y cerveza. La seguridad en las elaboraciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 663.42/B76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 52707 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 663.42/B76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 52706 |
El vino y la cerveza. Los componentes del vino y la cerveza. La alteración de componentes y su control. La cata de vinos y cerveza. La seguridad en las elaboraciones.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.