Estudio de la elaboración de normas técnicas para los productos Sopa casera y ají en polvo deshidratado.

Por: Detalles de publicación: Callao 1993Descripción: 82 SíISBN:
  • 5937
Clasificación CDD:
  • I/660.2/B78
Contenidos:
Procedimientos industriales para la conservación de alimentos deshidratados. Bacterias más comunmente transmitidas por alimentos. Elaboración de la norma técnica de calidad del producto sopa casera (S.C.D.) y del producto Ají en polvo deshidratado (A.P.D.). Conclusiones
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Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia I/660.2/B78 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno BCtsp505

Procedimientos industriales para la conservación de alimentos deshidratados. Bacterias más comunmente transmitidas por alimentos. Elaboración de la norma técnica de calidad del producto sopa casera (S.C.D.) y del producto Ají en polvo deshidratado (A.P.D.). Conclusiones

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