Gastronomía versus nutrición: recetas, ciencia y salud -Cocina Tradicional Española-
Detalles de publicación: Madrid Díaz de Santos 2015Edición: 1a. edDescripción: 275 NoISBN:- 18639
- 613.2/G73
Contenidos:
Procesos culinarios. Evolución, cocina y nutrición. Información nutricional. Variedad culinaria española. Recetas tradicionales españolas. Apéndices. Abreviaturas símbolos y equivalencias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 613.2/G73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54328 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 613.2/G73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54327 |
Procesos culinarios. Evolución, cocina y nutrición. Información nutricional. Variedad culinaria española. Recetas tradicionales españolas. Apéndices. Abreviaturas símbolos y equivalencias.
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