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Productos lácteos industriales
por
Mahaut, Michel
Jeantet, Romain
Schuck Pierre, Brulé Gérard
Edición:
1a. ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2004
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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Ingeniería de los Procesos aplicada a la Industria Láctea
por
Jeantet, Romain
Brulé Gérard
Roignant Michel
Edición:
1a. ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2005
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea.
por
Jeantet, Romain
Brulé, Gérard
Roignant, Michel
Edición:
1a
Detalles de publicación:
ACRIBIA
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Especializada FIQ
(4)
Ubicación, signatura topográfica:
Cuarto Piso
660.284/J31, ..
.
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Ciencias de los alimentos. Volumen 2. Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos.
por
Jeantet, Romain
Groguennec, Thomas
Schuck, Pierre
Edición:
1a. ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Especializada FIQ
(4)
Ubicación, signatura topográfica:
Cuarto Piso
576.163/J31/V.2, ..
.
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Ciencia de los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos y Productos. Vol. 1: Estabilización biológica y fisicoquímica.
por
Jeantet, Romaín
Croguennec, Thomas
Schuck, Pierre y otros
Edición:
11ava.
Detalles de publicación:
Saragoza :
Acribia,
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Especializada FIIS
(1)
Ubicación, signatura topográfica:
Cuarto Piso
641.3/J31
.
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Productos lácteos industriales
por
Mahaut, Michel
Jeantet, Romain
Schuck Pierre, Brulé Gérard
Edición:
1a. ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(1)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Sala 2
637.14/M16
.
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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
por
Jeantet, Romain
Brulé, Gérard
Roignant Michel
Edición:
1a. ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(2)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Sala 2
660.284/J31, ..
.
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Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiologia - Procesos - Productos. Vol. 1
por
Jeantet, Romain
Brulé, Gérard...[et al.]
Roignant, Michel
Edición:
1a. reimp.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Lavoisier
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(5)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Sala 2
641.3/J31/1, ..
.
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Ciencia de los alimentos. Bioquímica - Microbiologia - Procesos - Productos. Vol. 2: Tecnología de los productos
por
Jeantet, Romain. Roignant Michel
Brulé, Gérard
Edición:
Reimp.
Detalles de publicación:
Zaragoza
Acribia
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(4)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Sala 2
641.3/J31/2, ..
.
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