Microbiologia Alimentaria. Vol II. Fermentaciones Alimentarias
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1995Descripción: 366ISBN:- fipa1357
- 576.163/B77/VOL II
Contenidos:
I.-Los microorganismos de las fermentaciones de las fermentaciones. II.-La fermentaciòn de los productos vegetales. III.-La fermentaciòn de los productos animales. IV.-Perspectivas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 576.163/B77/VOL II (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2360 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 576.163/B77/VOL II (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2112 |
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| 576.163/B41 Listeria: Una Aproximación Práctica al Microoganismo y su Control en los Alimentos | 576.163/B62 Introducciòn a la Microbiologia Moderna de los Alimentos | 576.163/B77 /VOL 1 Microbiologia Alimentaria. Vol 1. Aspectops microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria | 576.163/B77/VOL II Microbiologia Alimentaria. Vol II. Fermentaciones Alimentarias | 576.163/B77/VOL II Microbiologia Alimentaria. Vol II. Fermentaciones Alimentarias | 576.163/C26 Microbiología de los alimentos marinos | 576.163/C26 Microbiología de los alimentos marinos |
I.-Los microorganismos de las fermentaciones de las fermentaciones. II.-La fermentaciòn de los productos vegetales. III.-La fermentaciòn de los productos animales. IV.-Perspectivas
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