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Estudio técnico económico de elaboración de jamonada de pescado.
por
Cáceres Paredes, José Ramón
Detalles de publicación:
Callao
1979
Disponibilidad:
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Estudio técnico económico de elaboración de jamonada de pescado. Tesis Ingenieria Pesquera
por
Cáceres Paredes, José Ramón
Detalles de publicación:
1979
Disponibilidad:
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Estudio técnico económico de elaboración de jamonada de pescado.
por
Cáceres Paredes, José Ramón
Detalles de publicación:
Callao
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(1)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Referencia
T/639.2/C14
.
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La extrusión de la maca (lepidium meyenii walp)
por
Cáceres Paredes, José Ramón
Detalles de publicación:
Bellavista
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería
(1)
Ubicación, signatura topográfica:
Primer Piso-Referencia
IFI/664.02/C32
.
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"Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythoxylum coca)"
por
Cáceres Paredes, José Ramón
Detalles de publicación:
Callao
2009
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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"Las curvas de penetración de calor en alimentos de baja acidez y acidificados sometidos a pasteorización y esterilización"
por
Cáceres Paredes, Jose Ramón
Detalles de publicación:
Callao
2012
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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"El tratamiento térmico de masas de panificación"
por
Cáceres Paredes, Jose Ramón
Detalles de publicación:
Callao
2008
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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