Resultados
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Manual de Tecnología Quesera por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza AMV Ediciones 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 637.3/M14, ...
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.028/M14.
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Manual del agua: Ciencia, tecnología y legislación por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 628.173/M14, ...
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Edición: 1a. ed. 2°reimp.
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa; AMV Ediciones 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.028/M14/2010.
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La carne y los productos cárnicos ciencia y tecnología por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.9/M14, ...
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Guía práctica de nutrición y dietética por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 613.2/M14, ...
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Ingeniería y producción de alimentos por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 641.3/M14i, ...
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Nutrición y dietas para andar por casa (y fuera de ella) por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 612.3/M14n.
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Nuevo manual de industrias alimentarias por
Edición: 4a. ed., 3a. reimp.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664/M14, ...
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Carnes, embutidos y jamones de España (Ciencia y Gastronomía) por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.902/M14.
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Curso de manipulador de alimentos por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.02/M14, ...
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Ciencia y tecnología de los alimentos. Tomo 1 por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664/M14/T.1, ...
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Ciencia y tecnología de los alimentos. Tomo 2 por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664/M14/T.2, ...
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