Resultados de la búsqueda para 'Provider:Ed.Acribia' › Sistema de Bibliotecas UNAC

La perfumería: Práctica y principios por

Calkin, Robert R. - Jellinek, J. Stephan

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1994

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Elaboración casera de carne y embutidos por

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1996

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Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones por

Amiot, J

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1991

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Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos por

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1990

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Leche y productos lácteos. por

Porter, J.W.G

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1981

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Tecnología de industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados. por

Manley, D.J.R

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1989

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Yogur: Ciencia y tecnología. por

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1991

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Proteínas alimentarias; Bioquímica-Propiedades funcionales, Valor nutricional-Modificaciones químicas por

Cheftel, Jean - Claude Cuq, Jean-Louis

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1989

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Biología molecular y biotecnología por

Walker, J. M. - Gingold, E. B

Edición: 2a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1997

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Cría del cangrejo de río por

Arrignon, J

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1985

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Manual de Nutrición por

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1985

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Manual de cría de la trucha por

Stevenson, John P

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1978

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Lactología técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche por

Veisseyre, Roger

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1988

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Lactología industrial: leche, preparacion y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos. por

Spreer, Edgar

Edición: 2a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1991

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Tecnología e higiene de la carne por

Prandl, Oskar - Fischer, Albert

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1994

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Diccionario de Nutrición y tecnología de los alimentos. por

Bender, Arnold E

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1994

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Embalaje de los alimentos de gran consumo por

Bureau, G. Multon, L

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1995

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Biotecnología: Manual de Microbiología industrial por

Crueger, Wulf - Crueger, Anneliese

Edición: 3a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1993

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos, Volumen I por

Edición: 2a. ed.

Detalles de publicación: Zaragoza Ed. Acribia 1992

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Tecnología de la Congelación de los Alimentos. por

Gruda, Zbigniew - Postolski, Jacek

Edición: 1a. ed.

Detalles de publicación: Madrid Ed. ACRIBIA 1986

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