Resultados
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Agenda de la degustación del vino por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (4)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 663.2/R18, ...
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Química culinaria por
Edición: 4a. reimp.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.07/C68.
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Química del flavor del vino por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 663.2/C59, ...
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Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.902/V25, ...
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La química verde por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Segundo Piso-Sala 3 540/C71.
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Tecnología de los productos lácteos por
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 637.14/E11.
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Limpieza y desinfección en la industria alimentaria por
Edición: 1a. reimp.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.001579/W68/2006, ...
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HACCP Manual del auditor de calidad por
Edición: Reimp.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.07/A82/2006, ...
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP por
Edición: Reimp.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (1)Ubicación, signatura topográfica: Segundo Piso-Sala 3 576.163/F76/2012.
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Microbiología de los alimentos: manual de laboratorio por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Segundo Piso-Sala 3 576.163028/Y92, ...
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Propiedades físicas de los alimentos por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (3)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664/S17, ...
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Manual del procesado de los alimentos por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664/B82, ...
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Acuicultura: texto introductorio por
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (4)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 639.8/S81, ...
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Curso de higiene para manipuladores de alimentos por
Edición: Reimp.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.028/H29, ...
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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 664.02853/E96, ...
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Elaboración de yogur y leches fermentadas por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 637.1476/Ch517, ...
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HACCP: Manual del auditor certificado por
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería (2)Ubicación, signatura topográfica: Primer Piso-Sala 2 658.562/S95, ...
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